viernes, septiembre 01, 2006

LAS ESPECIES. UN MUNDO DE SABOR

En la Edad Media eran síntoma de riqueza y por eso, aderezaban de manera copiosa platos y gastronomías. Algunas especias valían su precio en oro y eran utilizadas no sólo para potenciar o suavizar sabores sino para alargar la vida de los productos perecederos.

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